Menü à la carte

MENÜ A LA CARTE

VORSPEISEN
Mix-Vorspeise (3 Proben) / 16,00 €
Lachsforelle aus Valle Gesso / 12,00 €
Wildpastete mit Barolo-Marmelade und Briochebrot / 12,00 €
Kalbfleisch mit Thunfischsauce / 14,00 €
Kalbs-Carpaccio mit Sardellensauce / 14,00 €
Gebackene Paprika mit Bagna Caòda (Olivenöl, Knoblauch und Sardellen) / 14,00 €
Saisonaler Flan mit Raschera-Käsecreme / 12,00 €
Bagna Caòda mit Gemüse (Olivenöl, Knoblauch und Sardellen) / 18,00 €

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ERSTE GÄNGE
Hausgemachte Tajarin mit Kalbsragù / 12,00 €
Hausgemachte Agnolotti al plin (kleine handgeformte Ravioli) / 14,00 €
Hausgemachte Gnocchi mit Castelmagno-Käse / 12,00 €
Hausgemachte Tortelli mit Ricotta und Spinat / 14,00 €
Risotto mit Barolo-Wein (mind. 2 Personen) / 16,00 €/Pers.

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HAUPTGERICHTE mit Beilage serviert
Geschmortes Rindfleisch in Barolo-Sauce / 16,00 €
Kalbsfilet in Barolo- oder Pfeffersauce / 25,00 €
Kaninchen mit Kräutern / 16,00 €
Würstchen mit knusprigen Polentascheiben / 15,00 €
Kalbssteak in Scheiben mit Rosmarin / 21,00 €
Geschmortes Rindfleisch in Arneis-Wein / 16,00 €
Käseauswahl (4 Sorten) / 12,00 €

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DESSERTS
Zabaionecreme mit Barolo und Haselnusskuchen / 8,00 €
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern / 8,00 €
Barolo Chinato Parfait / 8,00 €
Zuccotto (Biskuit und Vanilleeis) mit Fruchtsauce / 8,00 €
Nougatparfait mit Schokoladencreme / 8,00 €
Panna Cotta / 8,00 €
Lokales Eis (je nach Verfügbarkeit) / 5,00 €

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Gedeck / 3,00 €