Menù alla Carta
Le proposte del Ristorante Brezza
Menu à la carte
ANTIPASTI
Fantasia di antipasti / 13,00 €
Paté di selvaggina con confettura al Barolo / 9,00 €
Vitello tonnato / 10,00 €
Carpaccio di vitello all’Albese / 10,00 €
Flan di verdura di stagione con crema al formaggio / 9,00 €
Peperoni al forno con bagna caôda / 10,00 €
Frittata di erba di San Pietro / 9,00 €
Bagna caôda con verdura / 16,00 €
PRIMI PIATTI
Tajarin della casa / 9,00 €
Agnolotti al Plin / 10,00 €
Gnocchi di patate / 9,00 €
Tortelli ricotta e spinaci / 9,00 €
Risotto al Barolo o alla fonduta (minimo 2 persone) / 10,00 € a persona
Assaggio di Primi:
Tajarin e Agnolotti / 12,00 €
Tajarin, Agnolotti e Gnocchi / 15,00 €
SECONDI PIATTI con contorno
Brasato al Barolo / 13,00 €
Coniglio alle erbe / 13,00 €
Faraona al timo / 13,00 €
Salsiccia di Bra al Barolo con croccanti di polenta / 12,00 €
Tagliata di vitello al rosmarino / 16,00 € a persona
Filetto di vitello al Barolo o al pepe / 18,00 €
Cinghiale con polenta / 13,00 €
Branzino con pomodorini e olive / 13,00 €
Fonduta / 12,00 € a persona
Funghi porcini fritti o saltati in padella (in stagione) / 16,00 € a persona
CONTORNI
Insalata mista / 6,00 €
Verdure miste / 6,00 €
TAGLIERI
Cacciatorini al Barolo / 9,00 € a persona
Formaggi locali assortiti / 9,00 € a persona
DOLCI
Zabaglione al Barolo o al Moscato con torta di nocciole o gelato alla vaniglia / 7,00 € a persona
Bonêt allamaretto / 7,00 € a persona
Semifreddo al Barolo chinato / 7,00 € a persona
Zuccotto con cioccolato caldo / 7,00 € a persona
Semifreddo al torrone / 7,00 € a persona
Panna cotta / 7,00 € a persona
Gianduiotto con gelato / 7,00 € a persona
Fantasia di dolci:
2 assaggi / 8,00 €
3 assaggi / 10,00 €
FRUTTA
Fantasia di frutta fresca / 7,00 €
Fragole o Pesche al Barolo (in stagione) / 7,00 €
Frutti di bosco o fragole con gelato / 7,00 €
TARTUFO D’ALBA
Tartufo Bianco – 28,00 € / grattata
Tartufo Nero – 11,00 € / grattata
Coperto / 2,50 €