Menù alla Carta
Le proposte del Ristorante Brezza
Menu à la carte
ANTIPASTI
Fantasia di antipasti / 13,00 €
Paté di selvaggina con confettura al Barolo / 9,00 €
Vitello tonnato / 10,00 €
Carpaccio di vitello all’Albese / 10,00 €
Flan di verdure di stagione con crema al formaggio / 9,00 €
Bagna caôda con verdura / 16,00 €
PRIMI PIATTI
Tajarin al ragù di vitello / 9,00
Agnolotti “al Plin” con burro e salvia / 10,00 €
Gnocchi di patate al castelmagno / 9,00 €
Tortelli ricotta e spinaci / 9,00 €
Assaggio di Tajarin e Agnolotti / 12,00 €
SECONDI PIATTI con contorno
Brasato al Barolo / 13,00 €
Coniglio alle erbe / 13,00 €
Salsiccia di Bra al Barolo con croccanti di polenta / 12,00 €
Filetto di vitello al Barolo o al pepe / 18,00 €
Trota della Val Gesso / 13,00 €
TAGLIERI
Cacciatorini al Barolo / 9,00 € a persona
Formaggi locali assortiti / 9,00 € a persona
DOLCI
Zabaglione al Barolo o al Moscato con torta di nocciole o gelato / 7,00 €
Bonêt allamaretto / 7,00 €
Semifreddo al Barolo chinato / 7,00 €
Zuccotto con cioccolato caldo / 7,00 €
Semifreddo al torrone / 7,00 €
Panna cotta / 7,00 €
FRUTTA
Fantasia di frutta fresca / 7,00
Fragole o Pesche al Barolo (in stagione) / 7,00 €
Frutti di bosco o fragole con gelato / 7,00 €
Grattata di Tartufo Nero – 11,00 €
Coperto / 2,50 €